LA POIRE, Poire Belle-HélèneIngrédients : * 6 poires * 50 cl de glace vanille * 200 g de chocolat noir * 2 oranges * 1 citron * 20 cl de crème fraîche liquide très froide * 10 cl de lait * 100 g de sucre en poudre * 1 bâton de cannelle * 1 clou de girofle...